Для решения данной задачи нужно вычислить количество моль жира в порции и определить, сколько моль брома может присоединиться к жиру.

Найдем молярную массу жира:
C = 1257 = 684
H = 1104 = 104
O = 16*6 = 96
Молярная масса жира = 684 + 104 + 96 = 884 г/моль

Найдем количество моль жира в порции:
Количество моль = масса / молярная масса = 88,4 / 884 = 0,1 моль

Поскольку в состав жира входят остатки только одной кислоты, то каждая молекула жира содержит 1 молекулу кислоты.

Так как одна молекула жира содержит 57 атомов углерода, то для присоединения брома к жиру будет потребоваться 57 молекул брома.

Масса брома, которая может присоединиться к жиру:
Масса брома = количество моль брома * молярная масса брома.
У молярной массы брома равна 79,9 г/моль

Масса брома = 57 * 79,9 = 4551,3 г или 4,55 кг

Таким образом, порция жира массой 88,4 г может присоединить максимум 4,55 кг брома.