Дано:
Масса метилового эфира пропиановой кислоты = 66 г
Масса метилового спирта = 21,168 г

Массовая доля кислоты в метиловом эфире:
Массовая доля метилового спирта = 21,168 г / 66 г = 0,32

Массовая доля кислоты = 1 - 0,32 = 0,68

Теоретически возможный выход метилового спирта при гидролизе:
Выход = (Масса кислоты Масса метилового спирта) / Молярная масса кислоты
Выход = (66 г 0,32) / 74 г/моль = 0,285 моль
Выход = 0,285 моль * 32 г/моль = 9,12 г

Отношение фактического выхода к теоретически возможному:
Отношение = 21,168 г / 9,12 г ≈ 2,32

Таким образом, выход метилового спирта от теоретически возможного составил примерно 232%.