Для решения этой задачи необходимо знать, что при брожении 1 моль глюкозы (с6h12o6) превращается в 2 моля этанола (с2h5oh) и выделяется 2 моля углекислого газа (co2).

Найдем количество моль этанола:
Молярная масса этанола (с2h5oh) = 46 г/моль
Молярная масса глюкозы (с6h12o6) = 180 г/моль

Масса этанола: 6.9 г
Количество моль этанола = 6.9 г / 46 г/моль ≈ 0.15 моль

Так как 1 моль глюкозы превращается в 2 моля этанола, то количество моль глюкозы равно 0.15 моль / 2 ≈ 0.075 моль

Теперь найдем объем углекислого газа:
Количество моль углекислого газа = 2 количество моль глюкозы = 2 0.075 моль = 0.15 моль

Объем углекислого газа можно найти по уравнению состояния идеального газа:
V = n * V0
где V0 = 22.4 л/моль (объем 1 моля газа при стандартных условиях)

Объем углекислого газа = 0.15 моль * 22.4 л/моль ≈ 3.36 л

Итак, объем углекислого газа, который выделился при брожении глюкозы, составляет примерно 3.36 л, а масса глюкозы - 0.075 моль.