Для решения этой задачи нужно определить количество NaOH, необходимое для превращения триглицерида в монокарбоновую кислоту.

Найдем количество NaOH, используемое для омыления триглицерида:

Масса NaOH = объем × плотность
Масса NaOH = 49,2 мл × 1,22 г/мл = 60,024 г

Так как NaOH реагирует с триглицеридом по уравнению:

C3H5(OCOR)3 + 3NaOH => C3H5(OH)3 + 3Na(OCOR)

Масса одного мола триглицерида = молярная масса / 3
Масса одного мола триглицерида = (3 × 12.01 + 5 × 1.01) × 3 = 267.33 г/моль

Найдем количество моль триглицерида в 26 г:

Количество моль триглицерида = масса / молярная масса
Количество моль триглицерида = 26 г / 267.33 г/моль ≈ 0,097 моль

Из уравнения баланса реакции видно, что каждый моль триглицерида соответствует 3 молям NaOH. Таким образом, количество моль NaOH, которое реагирует с триглицеридом, равно 3 × 0,097 ≈ 0,291 моль.

Теперь найдем количество карбоновой кислоты, образующейся в результате омыления:

Масса монокарбоновой кислоты = количество моль × молярная масса
Масса монокарбоновой кислоты = 0,291 моль × 122,12 г/моль = 35,52 г

Таким образом, при омылении 26 г триглицерида образуется примерно 35,52 г монокарбоновой кислоты.