Грубодисперсные системы представляют собой гетерогенные смеси, в которых дисперсные частицы имеют относительно большой размер (обычно более 1 микрона) и обладают высокой устойчивостью к оседанию. Такие системы могут быть видимы невооруженным глазом и иметь грубый, зернистый вид.

Тонкодисперсные системы, наоборот, состоят из частиц очень мелкого размера (обычно менее 1 микрона), которые характеризуются высокой устойчивостью к седиментации и обладают высокой поверхностной энергией. Тонкодисперсные системы обычно прозрачны и равномерно распределены в дисперсионной среде.

Основные отличия между грубодисперсными и тонкодисперсными системами заключаются в размере и устойчивости частиц, внешнем виде и свойствах смесей. Грубодисперсные системы часто применяются в различных промышленных процессах и технологиях, в то время как тонкодисперсные системы используются в фармацевтике, косметике, пищевой промышленности и других отраслях.