Для приготовления 2% раствора хлорной извести необходимо смешать 20 г хлорной извести с 980 мл воды.

Хлорная известь является эффективным дезинфицирующим средством, которое обладает антисептическими свойствами и способно уничтожать бактерии, вирусы и грибки. Такой раствор можно использовать для обработки поверхностей, оборудования и инвентаря кондитерского цеха, что поможет предотвратить заражение пищевой продукции и поддержать высокие стандарты гигиены.

Дезинфекция оборудования и инвентаря является важной составляющей процесса производства продукции, особенно в области кондитерского производства, где необходимо соблюдать особую чистоту и гигиеничность. Использование хлорной извести поможет обезопасить продукцию от возможного заражения и сохранить ее качество.