Задача по химии Крахмал является полисахаридом — гомополимером глюкозы. Фермент альфа-амилаза способен последовательно расщеплять крахмал до дисахарида мальтозы и моносахарида глюкозы. Дисахариды не могут быть субстратом для фермента.

Навеску крахмала массой 243 мг243 мг растворили при нагревании в 10 мл10 мл воды. Затем внесли альфа-амилазу в количестве, достаточном для полного расщепления крахмала. К раствору добавили щелочь (NaOHNaOH) и медный купорос (CuSO4CuSO4). В результате реакции образовывается оранжевый осадок оксида меди Cu2OCu2O, причем на одну молекулу ди- или моносахарида образуется одна молекула Cu2OCu2O. Масса полученного осадка составила 144 мг144 мг.
Определите количество молей ди- и моносахаридов, образовавшихся в результате расщепления исходной навески крахмала альфа-амилазой.
Задача по химии Крахмал является полисахаридом — гомополимером глюкозы. Фермент альфа-амилаза способен последовательно расщеплять крахмал до дисахарида мальтозы и моносахарида глюкозы. Дисахариды не могут быть субстратом для фермента.

Навеску крахмала массой 243 мг243 мг растворили при нагревании в 10 мл10 мл воды. Затем внесли альфа-амилазу в количестве, достаточном для полного расщепления крахмала. К раствору добавили щелочь (NaOHNaOH) и медный купорос (CuSO4CuSO4). В результате реакции образовывается оранжевый осадок оксида меди Cu2OCu2O, причем на одну молекулу ди- или моносахарида образуется одна молекула Cu2OCu2O. Масса полученного осадка составила 144 мг144 мг.
Определите количество молей ди- и моносахаридов, образовавшихся в результате расщепления исходной навески крахмала альфа-амилазой.

Навеску крахмала массой 243 мг243 мг растворили при нагревании в 10 мл10 мл воды. Затем внесли альфа-амилазу в количестве, достаточном для полного расщепления крахмала. К раствору добавили щелочь (NaOHNaOH) и медный купорос (CuSO4CuSO4). В результате реакции образовывается оранжевый осадок оксида меди Cu2OCu2O, причем на одну молекулу ди- или моносахарида образуется одна молекула Cu2OCu2O. Масса полученного осадка составила 144 мг144 мг.
Определите количество молей ди- и моносахаридов, образовавшихся в результате расщепления исходной навески крахмала альфа-амилазой.
Похожие вопросы
Не можешь разобраться в этой теме?
Обратись за помощью к экспертам
Гарантированные бесплатные доработки в течение 1 года
Быстрое выполнение от 2 часов
Проверка работы на плагиат
Поможем написать учебную работу
Найдем молярную массу Cu2O:
MM(Cu2O) = 2*(63.5) + 16 = 143 g/mol
Найдем количество молей Cu2O, которое соответствует 144 мг:
n(Cu2O) = m(Cu2O) / MM(Cu2O) = 144 mg / 143 g/mol = 1 mmol
Так как на одну молекулу ди- или моносахарида образуется одна молекула Cu2O, то количество молей ди- и моносахаридов равно 1 ммоль.
Ответ: количество молей ди- и моносахаридов, образовавшихся в результате расщепления исходной навески крахмала альфа-амилазой, равно 1 ммоль.