1.) Для образования амида молочной кислоты, молочная кислота (HOOC-CH3) реагирует с амином, например NH3 или RNH2, образуя аминосоединение, которое затем проходит реакцию конденсации с образованием амида.

2.) Реакция молочной кислоты (HOOC-COOH) с этанолом (C2H5OH) приведет к образованию этилового эфира молочной кислоты и воды:
HOOC-COOH + C2H5OH -> HOOC-COOC2H5 + H2O