определяется как массовая или объемная часть воды, содержащаяся в растворе, смеси или пробе вещества. Она обычно выражается в процентах относительно общей массы или объема вещества. Например, если в пробе массовая доля воды составляет 10%, это означает, что на каждые 100 граммов вещества приходится 10 грамм воды.