Да, при молекулярном воздействии на воду можно изменить ее в твердое состояние. Этот процесс называется замораживанием и происходит при понижении температуры воды до точки замерзания, которая составляет 0 градусов Цельсия. При этом молекулы воды начинают упорядоченно располагаться, образуя кристаллическую структуру льда.