Написать структурные формулы. химия Написать структурные формулы и дать тривиальные на- звания гидроксикислот: 2-оксипропановая, 2,3- диоксипропановая, оксибутандиовая, 2-оксипропан-1,2,3- трикарбоновая кислота. Какой процесс протекает при нагрева- нии α-оксикислот? Напишите соответствующее уравнение ре- акции на примере молочной кислоты и назовите продукт.
Теперь, что касается процесса, который происходит при нагревании α-оксикислот, обычно это связано с реакцией дегидратации. При нагревании α-оксикислот (таких как молочная кислота) происходит образование альдегидов или кетонов, а также воды.
Давайте начнем с написания структурных формул и тривиальных названий для указанных гидроксикислот:
2-оксипропановая кислота (молочная кислота):
Структурная формула: OH|
CH3-C-COOH
|
HТривиальное название: Молочная кислота (лактатная кислота).
2,3-диоксипропановая кислота:
Структурная формула: OH|
CH3-C-COOH
|
COOHТривиальное название: Яблочная кислота (малаевая кислота).
Оксибутандиовая кислота (янтарная кислота):
Структурная формула: OH|
HOOC-C-C-COOH
|
H Тривиальное название: Яблочная кислота.
2-оксипропан-1,2,3-трикарбоновая кислота:
Структурная формула: OH|
HOOC-C-COOH
|
COOHТривиальное название: Цитратная кислота (цитрат).
Теперь, что касается процесса, который происходит при нагревании α-оксикислот, обычно это связано с реакцией дегидратации. При нагревании α-оксикислот (таких как молочная кислота) происходит образование альдегидов или кетонов, а также воды.
Пример уравнения реакции с молочной кислотой:
[
\text{C}_3\text{H}_6\text{O}_3 \xrightarrow{\Delta} \text{CH}_3\text{CO} + \text{H}_2\text{O}
]
Продукт данной реакции — ацетальдегид (этаналь).