Из средней соли (в данном случае Na2CO3 — натрий карбонат) можно получить кислую соль (NaHCO3 — натрий гидрокарбонат) с помощью реакции с кислым реагентом. Обычно для этого используют углекислый газ (CO2), который ведет к образованию кислоты.

Вот как это можно сделать:

Пустите углекислый газ в этот раствор. Углекислый газ реагирует с натрий карбонатом, в результате чего образуется натрий гидрокарбонат:

[
\text{Na}_2\text{CO}_3 + \text{CO}_2 + \text{H}_2\text{O} \rightarrow 2 \text{NaHCO}_3
]

Таким образом, добавление углекислого газа к натрий карбонату позволяет получить натрий гидрокарбонат как кислотную соль.