Для распознавания глюкозы и глицерина можно использовать несколько методов:

Химический тест на глюкозу:
Глюкоза может быть обнаружена с помощью Фелинга реакции, в результате которой образуется красный осадок. Для этого теста органическое вещество смешивают с раскаленным раствором медного(II) сульфата и натрия карбоната.

Химический тест на глицерин:
Глицерин можно обнаружить с помощью Штейнер реакции, которая основана на образовании красно-коричневого осадка при взаимодействии глицерина с раствором ацетонитрила и хлорида железа.

Использование химических индикаторов:
Глюкозу можно определить с помощью глюкозный тест-полосок, содержащих глюкозидазу и хромогенные вещества. При контакте с глюкозой полоски меняют цвет.
Глицерин также может быть обнаружен с использованием химических индикаторов, таких как диазо-реагенты, которые реагируют с глицерином и образуют окрашенное соединение.

В целом, для точного распознавания глюкозы и глицерина лучше использовать специализированные химические тесты и индикаторы.