Масса сахарозы:
М = n * Мm
где n - количество вещества в молях, Мm - молярная масса сахарозы.

Мm (C12H22O11) = 1212 + 122 + 16*11 = 342 г/моль

Масса сахарозы = 2 моль * 342 г/моль = 684 г

Массовая доля сахарозы:
m% = (масса сахарозы / масса раствора) * 100%
масса раствора = масса вещества + масса растворителя = 684 г + 500 г = 1184 г

m% = (684 г / 1184 г) * 100% ≈ 57,77%

Таким образом, массовая доля сахарозы в растворе составляет около 57,77%.