Да, процесс Ca(0)=Ca(+2) является окислением. В химии окислением называется процесс потери электронов атомом или молекулой. В данном случае, атом кальция с равным количеством электронов (Ca(0)) теряет два электрона, превращаясь в ион кальция с зарядом +2 (Ca(+2)). Поэтому этот процесс можно считать окислением.