Графит, соль и крахмал - это все различные вещества, поэтому нельзя говорить о их твердости вместе. Но если рассматривать каждое вещество отдельно:

Графит - имеет твердость на уровне 1-2 из 10 по шкале твердости Мооса. Это мягкое материал, который легко рассыпается при небольшом давлении.

Соль - твердость соли зависит от ее состава. Например, натрия хлорид (обычная столовая соль) имеет твердость 2-2,5 из 10 по шкале Мооса. Она твердая, но может быть легко растворена в воде.

Крахмал - крахмал имеет невысокую твердость и легко растворяется в воде. Его твердость составляет около 1-1,5 по шкале Мооса.

Таким образом, графит, соль и крахмал имеют низкую твердость и не являются твердыми материалами.