При добавлении раствора уксусной кислоты к грануле цинка происходит образование механической и химической реакции. На грануле цинка начинается образование белого осадка, который является ацетатом цинка.

При подогревании содержимого пробирки на пламени спиртовки происходит реакция между цинком и уксусной кислотой. Цинк реагирует с кислотой, образуя раствор цинка ацетата и выделяяся газ – уксусный ангидрид.

Уравнение реакции:
Zn + 2CH3COOH -> Zn(CH3COO)2 + H2↑

Таким образом, при подогревании содержимого пробирки цинк растворяется в уксусной кислоте, образуя цинк ацетат и выделяя водородный газ.