Сначала найдем массу соли:
112 г 20% = 112 г 0,20 = 22,4 г соли

Теперь найдем массу смеси с добавленной водой:
112 г + 16 г = 128 г

Теперь найдем массовую долю соли в новой смеси:
22,4 г / 128 г * 100% = 17,5%

Итак, массовая доля соли в новой смеси составляет 17,5%.