Данная реакция представляет собой нейтрализацию сильного основания (NaOH) с сильной кислотой (HNO3). После реакции образуется натрия нитрат и вода.

NaOH + HNO3 -> NaNO3 + H2O

При нейтрализации образуется соль и вода, следовательно, рН среды после реакции будет близок к 7, т.е. среда будет нейтральной.