Для рассчета объема водорода, необходимого для насыщения 221 г жира триолеата (C57H104O6), нужно знать молекулярную массу жира и количество молей вещества.

Рассчитаем молекулярную массу жира триолеата:
Масса атомов углерода (C) = 57 12 = 684
Масса атомов водорода (H) = 104 1 = 104
Масса атомов кислорода (O) = 6 * 16 = 96
Молекулярная масса = 684 + 104 + 96 = 884 г/моль

Найдем количество молей жира триолеата в 221 г:
Количество молей = масса / молекулярная масса
Количество молей = 221 / 884 = 0,25 моль

Теперь найдем количество молей водорода, которое необходимо для насыщения жира триолеата:
По уравнению синтеза жира триолеата из реакции с водородом:
C57H104O6 + xH2 = C57H110O6
Количество молей водорода = количество молей жира

Таким образом, число молей водорода, необходимых для насыщения 221 г жира триолеата, равно 0,25 моль.