Мольная масса глюкозы (C6H12O6) равна 180 г/моль. Следовательно, масса одного моля глюкозы равна 180 г.

Так как у нас есть 18 г глюкозы, то чтобы найти массу крахмала, образующегося из этой глюкозы, нужно разделить массу глюкозы на ее молярную массу:

18 г / 180 г/моль = 0.1 моль

Так как крахмал имеет такое же химическое соединение, что и глюкоза, то масса крахмала, образующегося из 18 г глюкозы, также будет равна 18 г.