Оцтова кислота (CH3COOH) - це слабка органічна кислота, яка має такі хімічні властивості:

Оцтова кислота може спалахувати та підтримувати горіння.

Взаємодія з лужними розчинами. При реакції оцтова кислота утворює солі ацетатів та воду.

Карбоксильна група в оцтовій кислоті може реагувати з різними сполуками, утворюючи додаткові продукти.

Оцтова кислота може бути окиснена до вуглекислого газу та води в присутності кисню.

Кислота може бути використана для консервування харчових продуктів, оскільки має антимікробні властивості.

Оцтова кислота є ключовою складовою у багатьох хімічних процесах, таких як синтез хімічних сполук та виробництво лікарських препаратів.