Это можно понять, если вспомнить теорию электролитической диссоциации. Согласно этой теории вещества, относящиеся к электролитам, в растворах или расплавах образуют ионы. Если в растворе избыток ионов водорода, раствор кислый. Если больше гидроксид-ионов, раствор считается основным. И раствор называют нейтральным, если количество ионов водорода и гидроксид-ионов одинаковое. Можно привести пример: Если к водному раствору гидроксида натрия прибавить соответствующее количество соляной кислоты, так чтобы вещества прореагировали полностью, раствор станет нейтральным. (реакция нейтрализации)