В данной реакции окислителем является HCl, так как он сам выступает в качестве донора электронов и окисляет другой реагент, то есть HNO3, переводя его в более высокую степень окисления.

Соответственно, восстановителем будет HNO3, так как он принимает электроны от окислителя (HCl) и сам переходит в более низкую степень окисления, образуя NO.