Формула жира, образованного из остатка олеиновой кислоты и двух остатков пальмитиновой кислоты, будет выглядеть следующим образом:
CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COO(CH2)14COO(CH2)14COO-
Формула жира, образованного из остатка олеиновой кислоты и двух остатков пальмитиновой кислоты, будет выглядеть следующим образом:
CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COO(CH2)14COO(CH2)14COO-