1) Водный раствор хлорида натрия проводит электрический ток, так как хлорид натрия в воде распадается на ионы натрия (Na+) и хлора (Cl-), которые являются носителями заряда и способны передавать электрический ток. Растворы глюкозы и спирта, в свою очередь, не проводят электрический ток, так как они не распадаются на ионы в воде.

2) При растворении веществ в воде, происходит процесс гидратации или ионизации, в результате которого молекулы вещества расщепляются на ионы. Это происходит из-за взаимодействия молекул вещества с молекулами воды, которые обладают полярными связями и способны образовывать гидратные оболочки вокруг ионов. Как результат, вещество распадается на положительно и отрицательно заряженные ионы, которые могут двигаться свободно в растворе и проводить электрический ток.