Молекулярная масса олеиновой кислоты (C18H34O2) равна 282 г/моль, а молекулярная масса водорода (H2) равна 2 г/моль.

Для полного гидрирования 423 г олеиновой кислоты нужно 1 моль водорода на 2 молекулы олеиновой кислоты.

Сначала найдем количество молей олеиновой кислоты:
n = m/M = 423 г / 282 г/моль = 1,5 моль олеиновой кислоты.

Для полного гидрирования потребуется в два раза больше молей водорода:
n(H2) = 1,5 моль * 2 = 3 моль водорода.

Теперь найдем массу водорода:
m(H2) = n(H2) M(H2) = 3 моль 2 г/моль = 6 г.

Итак, для полного гидрирования 423 г олеиновой кислоты потребуется 6 г водорода.