Молекула CH3COOH (уксусная кислота) является кислотой, поэтому она может реагировать с молекулами с алкогольной группой, такими как CH2OH-CH2OH (этандиол).

В данном случае возможна реакция эфирификации, в результате которой образуется эфир. Гидроксильная группа (-OH) уксусной кислоты и одна из гидроксильных групп этиленгликоля могут соединиться, образуя эфирную связь. Реакция будет выглядеть следующим образом:

CH3COOH + CH2OH-CH2OH -> CH3COOCH2CH2OH + H2O

Полученным продуктом будет этиленгликольацетат и образование молекулы воды в процессе реакции.