Нитрат калия (KNO3) подвергается гидролизу при взаимодействии с водой. Гидролиз - это химическая реакция, при которой соединение разрушается или изменяется в результате воздействия воды.

В случае нитрата калия (KNO3) при гидролизе происходит разложение соединения на ионы калия (K+) и нитратные ионы (NO3-). Реакция выглядит следующим образом:
KNO3 + H2O → K+ + NO3- + H2O

Таким образом, нитрат калия подвергается гидролизу из-за взаимодействия с водой, что приводит к разложению соединения на ионы калия и нитрата.