Хлороводород взаимодействует с многими веществами, в том числе с металлами, неметаллами, солями, щелочами, органическими соединениями, аминокислотами и белками. Также хлороводород может образовывать соль клорида с различными металлами, например, хлорид натрия (NaCl) или хлорид железа (FeCl3).