При взаимодействии этилового спирта (C2H5OH) с уксусной кислотой (CH3COOH) образуется эфир – этоксиэтан (C4H10O). Реакция протекает следующим образом:

C2H5OH + CH3COOH → C4H10O + H2O

Полученный эфир имеет запах и вкус усиленных алкоголей и используется в производстве лакокрасочных материалов, а также как растворитель.