В языке Pascal вы не можете использовать оператор "and" для выполнения логической операции с переменными типа char. Однако вы можете использовать оператор "или" ("or") или другие логические операторы, чтобы выполнить желаемую операцию.

Например, вместо использования оператора "and" вы можете использовать следующий синтаксис:

if (ch1 = 'a') or (ch2 = 'b') then
begin
// выполнить нужные действия
end;

В этом примере будет выполнено нужное действие, если либо переменная ch1 равна символу 'a', либо переменная ch2 равна символу 'b'.