Правильное выражение в данном контексте — это операторы. Операторы в программировании — это языковые конструкции, с помощью которых записываются действия, выполняемые в процессе решения задачи.

Присваивание, ветвление и другие конструкции действительно относятся к операторам, но в более узком смысле можно рассматривать именно термин "операторы" как общее понятие для обозначения всех языковых конструкций, выполняющих действия. Системный блок не является языковой конструкцией.