следующим образом:

Выделите текст, в котором хотите установить разреженный интервал.

Перейдите на вкладку "Разметка" (в некоторых версиях Word вкладка может называться "Разметка страницы" или "Макет").

Найдите раздел "Отступы" или "Интервалы" и выберите пункт меню "Интервалы строк".

В открывшемся окне выберите значение "Множитель" и укажите необходимое значение интервала. Например, для установки разреженного интервала в два раза больше стандартного интервала, выберите значение "2".

Нажмите кнопку "ОК", чтобы применить изменения.

Теперь интервал в выделенном тексте будет установлен в два раза больше стандартного.