Коротко о явлении. Речь идёт о процессе, когда ремесло и сельское хозяйство начинают существовать и развиваться более обособленно — ремесленники сосредотачиваются на производстве товаров для рынка, а крестьяне всё больше ориентируются на коммерческое земледелие. В результате обе сферы начинают развиваться быстрее, чем в традиционной самодостаточной экономике. Ниже — несколько взаимосвязанных причин этого эффекта и причин массовой миграции деревенских мастеров.

Почему отделение ремесла от сельского хозяйства ускоряло их развитие

Специализация и разделение труда

Когда люди концентрируются на одной деятельности $ткачестве,кузнечномделеит.п.$, они отрабатывают навыки, вводят приёмы и улучшения, повышается производительность. Специализация даёт качественные и количественные выигрыши.

Экономия от масштаба

Сосредоточение производства позволяет применять более эффективные методы, совместно использовать инструменты, закупать сырьё оптом и снижать себестоимость единицы продукции.

Развитие товарного рынка и спроса

Рост торговли $ярмарки,города,внешняяторговля$ создаёт устойчивый спрос на специализиро-ванные товары. Производство «на рынок» стимулирует инновации и расширение производства.

Монетизация экономики и кредит

Переход от натурального обмена к деньгам делает рентабельным производство для продажи. Появляются кредитные и банковские инструменты, которые позволяют инвестировать в мастерские и оборудование.

Улучшение транспортной инфраструктуры

Лучшие дороги, каналы, позже железные дороги сокращали издержки доставки сырья и товаров, расширяли рынок сбыта и делали концентрацию производства выгоднее.

Технологические нововведения

Новые инструменты и техники часто быстрее внедряются в специализированных производствах $мастерских,мануфактурах$, что даёт им преимущества по скорости и качеству.

Передача знаний и конкуренция

Концентрация ремесленников в городах или мануфактурах способствует обмену опытом, обучению, формированию стандартов качества; конкуренция стимулирует улучшения.

Институциональные изменения

Государственные реформы, патенты, снижающаяся роль натуральных повинностей, а также ослабление некоторых традиционных ограничений $переходксвободнымрынкам$ способствовали развитию отдельного ремесленного и сельского хозяйственного секторов.

Почему деревенские мастера уходили из сел и искали новые места

Снижение спроса в деревне

По мере централизации рынков спрос на керамику, орудия, одежду для продажи концентрировался в городах и на ярмарках; в деревне оставалось меньше платёжеспособных покупателей.

Увеличение сезонного/неустойчивого дохода

В сельской местности ремесло часто было сезонным $послежатвы$. Появление постоянных мастерских в городах давало стабильную работу и плату.

Рост производительности сельского хозяйства — «излишки» рабочей силы

Агротехнические улучшения $новыепосевныеисевооборотныеметоды,ограждениеземель$ уменьшали потребность в ручном труде, освобождали людей для промышленной занятости.

Земельные реформы и ограждения $enclosure$ / концентрация земли

Объединение и коммерциализация земель в ряде регионов приводили к тому, что мелкие держатели теряли землю и искали заработок в городах.

Более высокие заработки и возможности в городах

Городские мастерские, мануфактуры и позднее фабрики предлагали более высокий и стабильный доход, а также возможность продвижения по службе.

Снижение барьеров мобильности

Развитие транспорта, рост городов и ослабление некоторых правовых ограничений $вт.ч.послеотменыкрепостногоправаврядестран$ сделали переезд проще и доступнее.

Централизация производства и требования к специализации

Для работы в крупных мастерских требовались специалистические навыки, которые лучше развивались в городской среде; ремесленнику приходилось переходить туда, где была концентрация заказов и мастеров.

Давление со стороны мануфактур и фабрик

Система «вытягивания» домашнего ремесла в пользу заводов $putting-out,наниманиедомашнейработынафабричныесистемы$ иногда вынуждала ремесленников искать работу непосредственно у работодателя в городе.

Социальные и правовые причины

Гильдии могли ограничивать самостоятельную практику в городах, но в те моменты, когда гильдии ослабевали, города стали магнитом для свободных мастеров. В некоторых случаях преследования, налоги или повинности в деревне тоже стимулировали эмиграцию.

Катастрофы и кризисы

Неурожаи, войны, эпидемии могли лишать крестьянства средств к существованию и заставлять мастеровых искать убежище и работу в более безопасных/экономически устойчивых пунктах.

Короткое резюме
Отделение ремесла и сельского хозяйства делает каждую сферу более специализированной и ориентированной на рынок — это повышает продуктивность и технологическое развитие. Одновременно экономические, социальные и институциональные изменения $ростспросавгородах,аграрнаяреформа,транспорт,возможностьзарабатыватьбольшеистабильнее$ создавали как «толкающие» $потеряземли,снижениеспросавселе$, так и «притягивающие» $лучшиезаработки,мастерские,рынки$ факторы, из-за которых деревенские мастера массово уходили из своих селений.