Вефиль - это холодное мясное блюдо, приготовленное из сырой мякоти птицы или морепродуктов, нарезанной тонкими ломтями и поданной с соусом или маринадом. Это популярное блюдо в средиземноморской кухне, особенно в итальянской и испанской кухне.