Хушам - это традиционное японское блюдо, состоящее из окуня, маринованного в соли и уксусе. Обычно окунь нарезается тонкими ломтями и подается как закуска или гарнир к рису. Блюдо имеет освежающий вкус и аромат и является популярным в японской кухне.