Баранщиков - это местный термин, который используется в южной части России (в основном в регионах Ростовской области, Краснодарского края) и в Украине для обозначения пастбищ для овец и коз. Также это может быть название людей, занимающихся пастбищным скотоводством, а именно выгоняющих и пасущих овец, коз на баранщиках.