Башламиши - это украинское народное блюдо, которое представляет собой курицу или другое мясо, квашенное в молоке. После этого мясо обжаривается в жире и подается с картофелем или другими гарнирами. Башламиши обычно готовят на праздники и другие торжественные случаи.