"Bolognese" - это итальянский соус, который обычно готовится из помидоров, мяса (обычно говядины), овощей и специй. Этот соус традиционно подается с пастой, такой как спагетти или лапша таглиателлье. Он является одним из самых популярных итальянских соусов и часто используется для приготовления лазаньи или других итальянских блюд.