Болуш - это традиционное башкирское и татарское блюдо, представляющее собой печеный слоеный пирог, который делается из теста и начинки из мяса или баранины, лука, картофеля и специй. Болуш очень популярен среди жителей Урала и Сибири, а также в других регионах России, где проживают народы с тюркоязычным населением.