Каршев - это турецкое блюдо, состоящее из лепешек (пластин из теста), жареных на сковороде с маслом и обильно посыпанных сахаром. Также каршев может быть заполнен различными начинками, такими как творог, мед, орехи, фрукты и другие ингредиенты. Это популярное уличное лакомство в Турции и других странах Ближнего Востока.