Кисва - это традиционный узбекский блюдо, состоящее из пшеничной муки и воды, которое затем подвергается процессу брожения. Кисва используется как основной ингредиент для приготовления различных блюд в узбекской кухне, таких как лагман, шурпа, манты и другие. Она придает блюдам особый вкус и аромат.