Стортинг (англ. sorting) — это процесс разделения предметов на группы по определенным критериям, таким как размер, цвет, форма, вес и т. д. Такой процесс часто используется в производстве и логистике для упорядочивания товаров или материалов перед их упаковкой, отправкой или обработкой. Стратегии стортинга могут различаться в зависимости от конкретной задачи или отрасли.