Сыромять - это специальное устройство, которое используется для отделения сыворотки от творога или других мягких сыров. С помощью сыромяти можно получить более сухой и плотный продукт. Обычно сыромяты имеют форму корзинки с отверстиями, через которые вытекает сыворотка, оставляя творог или сыр внутри. Существуют различные типы сыромятов, включая ручные и автоматические.