Темрюк - это блюдо кавказской кухни, состоящее из жареных овощей и мяса. Обычно в темрюк добавляют баклажаны, помидоры, лук, перец, чеснок и телячье мясо или курицу. После приготовления все ингредиенты смешиваются в глубокой сковороде и тушат в духовке. Получается очень ароматное и вкусное блюдо, которое хорошо сочетается с гарниром из риса или картофеля.