Тутак - это молодая побега лианы, которая используется в традиционной крымскотатарской кухне. Ее собирают весной и используют для приготовления различных блюд, например, для салатов, закусок или супов. Тутак имеет освежающий вкус и аромат, и является популярным ингредиентом в крымскотатарской кулинарии.