Умак - это соус или заправка, используемая в кулинарии для добавления вкуса к различным блюдам. Умак может быть пикантным, сладким, кислым или острой вкусом и обычно используется для приправления макаронных изделий, мяса, рыбы, овощей и других блюд. Умак может быть приготовлен из различных ингредиентов, таких как помидоры, оливковое масло, томаты, зелень, пряности, уксус, соевый соус и т. д.