Целина - это пахотная почва на глубине более 20-30 см, которая не обрабатывалась и не используется для выращивания сельскохозяйственных культур. Целина является природным запасом, который характерен для степных и лесостепных районов, где почва не подвергается интенсивной сельскохозяйственной деятельности. В результате целина сохраняет свою плодородность и природную структуру.