Средневековые цеха возникли в результате нужды организации ремесленников и мастеров для защиты своих интересов и социального положения. Цеха были формой самоуправления ремесленников, где они определяли правила профессиональной деятельности, обеспечивали контроль за качеством продукции, регулировали цены и защищали интересы своих членов. Таким образом, цеха были не только способом обеспечения стабильности и процветания ремесленной деятельности, но и социальным инструментом, обеспечивающим защиту прав и интересов ремесленников.